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偏食造成的不良后果
发布日期:2018-11-1 来源:爱大爱讲诉偏食造成的不良后果

      你们知道吗?家里的小孩近视,有可能是孩子偏食造成的噢。因为现代的生活越来越好,导致现在有很多青少年都爱吃肉,存在偏食、挑食的现象,不爱吃蔬菜,其实一些蔬菜不仅含有大量青少年发育所需的营养物质,还对眼睛以及其他生理机能的保养都有很大的益处。


      所以,爱大爱建议青少年要多吃蔬菜,下面介绍三种对眼睛有益的蔬菜:




      一、蕃茄

      蕃茄的药用∶色、香、味俱佳的蕃茄不但可供食用,亦可供药用。医学界认为,蕃茄味酸甘、性平、无毒、有清热解毒、凉悦平肝、解暑止渴的作用,适用於高血压、牙根出血、胃热口苦、发热烦渴、中暑等症。

蕃茄的医疗作用,就在於它所含的成份。例如维生素P,可保护血管,能防治高血压;维生素PP,可保护皮肤健康,治疗癞皮病,维持胃液的正常分泌,促进红血球的形成。由於维生素C的含量高,医生夏天常让牙根炎、牙病、流鼻血和患出血性疾病的病人多吃蕃茄。


      维生素A可保持皮肤的弹性,促进骨骼钙化,对牙齿组织的形成起重要作用,可用以防止小儿佝偻病、夜盲症、眼乾燥症。苹果酸和柠檬酸可帮助胃液对脂肪物质进行消化,吃了油腻食物,吃点蕃茄不但助消化,且可防消化不良。蕃茄亦有利尿作用,吃蕃茄对肾病有益,据说其果汁中还有一种叫氯化铜的物质,对肝病有辅助治疗作用。蕃茄素可以抑制一些细菌,可用於口腔发炎,热天还可以将蕃茄片熬汤当茶喝,有清热防暑作用。


      二、红萝卜

      红萝卜有两个特点,一是含糖量高於一般蔬菜,有芳香甜味;二是含有丰富的胡萝卜素,这种胡萝卜素涉入人体可转变成维生素A,维生素A可维护眼睛和皮肤的健康,患皮肤粗陋病、夜盲症、眼干燥症,就是因为缺乏维生素A,尤其是青少年在发育生长期更加需要。

其实,各种蔬菜中都含有多少不等的胡萝卜素,不过,都没有红萝卜的含量丰富,而且比较容易损失,不大容易被人体全部吸收。而红萝卜所含胡萝卜素在高温下也能保持不变,因此易於被人体吸收利用。红萝卜的频色越浓,所含胡萝卜素越多,远远超过其他蔬菜。


      三、菠菜

      吃大量菠菜,也许可减低失明的危险。这要归功於类胡萝卜素--绿色多叶蔬菜和黄色蔬菜中的色素。

每天吃大量这些蔬菜的人,患上视网膜黄斑变性的机会可减少百份之四十三。菠菜有助于提高人的记忆力,它含有的抗氧化剂可对人体有害分子起阻挡作用。

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